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鹿茸,鹿茸的功效与作用,鹿茸的营养价值

来源: 编辑: 时间:2011-12-17

鹿茸的别名:

花鹿茸、马鹿茸、斑龙珠

鹿茸的功效与作用:

味甘、咸,性温。归肝、肾经。血肉有情,纯阳生发。壮肾阳,补精血,强筋骨,托疮毒。主治明阳虚衰,阳痿滑精,宫冷不孕,遗尿尿频;精血亏损,羸瘦乏力,神疲目暗,眩晕耳鸣,腰膝酸痛,筋骨痿软,小儿发育不良,崩漏带下,阴疽难溃难敛。
 

鹿茸的营养价值:

为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。鹿茸富含多种营养素,是良好的滋补品。促进细胞新陈代谢,提高机体免疫能力。对性功能减退者邮很好的重振作用。
梅花鹿茸加圆柱状分枝,顶端钝圆而微弯,外皮红棕色或棕色,多光润,密被红黄色或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴。锯口面白色,有致密的蜂窝状小孔。体轻,气微腥,味微咸。二茬茸质重,锯口外围多骨化,无腹气。马鹿茸较粗大,分岔较多,外皮灰褐色或灰黑色,茸毛青灰色或灰黄色,锯口面外皮较厚,灰黑色,中部密布细孔,质嫩。气腥臭,味咸。
正品鹿茸外皮平滑,呈红棕色或棕色,上部毛密柔顺,布有红黄色或棕黄色茸毛,横切面黄白色,有蜂窝状,细孔明显,气微腥,味咸。劣品外皮稍皱缩,呈暗黄棕色,毛疏散呈间绿色,横切面为雪白色,细孔相对较小,不甚明显,无腥味,味淡。
炎夏季节忌食鹿茸。
 

鹿茸适合人群:
适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。
凡阴虚阳亢,血分有热,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病未愈者,均应忌服。
 

鹿茸做法指导:
服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动,头晕目赤,或助火动血,而致鼻衄。
凡肾阳不足,阳痿滑精,宫寒不孕,小便频数等症,可与山药浸酒饮服;凡诸虚百损,精血两亏,神疲目暗,羸瘦乏力,眩晕耳鸣者,可与人参、熟地、枸杞子等配伍;凡肾虚腰痛,不能转侧者,可与菟丝子、小茴香、羊肾配伍;凡阳气不足,精血亏损,难溃难敛之阴疽,均可用此与黄芪、当归、肉桂等配伍,以增托毒生肌功效。