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白胡椒猪肚汤_美白保健多种功效

来源:www.baotang5.com 编辑:老虎 时间:2012-05-15

 

白胡椒猪肚汤_美白保健多种功效
 
白胡椒猪肚汤_美白保健多种功效制作背景:
男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做白胡椒煲猪肚汤是挺考验男人的一道菜,爱她,就让他做菜吧。
 
白胡椒猪肚汤简介:
做法:炖
口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:<2小时
 
食材:
猪肚1只
鸡架3只
白果(干)30粒
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
枸杞子20粒
白胡椒10克
江米酒半碗
香菜适量
白胡椒猪肚汤的制作过程:
 
1、处理猪肚:将面粉和盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下,以更好的去掉异味。将处理好的猪肚与洗净的鸡架一起放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净
2、用刀把猪肚上白色的油腻层刮去
3、猪肚把切成宽条备用
4、另备一锅把白胡椒粒炒出香味,约需两三分钟
5、把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒,一起放入煲锅中
6、煲锅里倒入热水,加入米酒,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1个半小时
7、白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜,加入煲锅里
8、继续煲半小时至猪肚软烂,加入枸杞,适量盐,即可关火。临上桌前撒上香菜
 
白胡椒猪肚汤的功效:
终于忍不住做来过瘾了。白胡椒有祛腥、解油腻、助消化的作用,而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 我自己加了点儿白果,因为喜欢它软糯的口感,白果也具有改善心血管、延缓衰老,美白等保健功能。现在正是喝这个汤的最好时机。这三者强强联手,正好应对年后积食。
 
胡椒有何药用价值
胡椒有何药用价值:胡椒在医药上可作健胃剂和解热剂,有健胃、祛寒的作用。感冒时,吃一碗加了胡椒粉的挂面汤,能发汗、通气。在高寒潮湿地区,常吃一些加胡椒粉的菜肴,可以预防疾病。
 
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