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玉米排骨汤怎么做好吃 玉米排骨汤的做法

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2012-06-01

适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。


玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。    玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

材料

原料:玉米 300克  排骨一根
调料: 姜 盐

做法

1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍:

将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。