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丝瓜肉片汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-06

丝瓜肉片汤

有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能够保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,所以丝瓜汁素有“美人水”之称。同时,有些女性朋友的月经如果又不正常的,建议多吃些丝瓜,对于调理月经异常的有不错的效果。

食材:

丝瓜300g,猪肉100g,姜5g,盐5g,鸡汁5g,生粉1g

做法

1.  丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片,加入生粉、盐、少量油腌制备用。

2.  锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。

3.  放入丝瓜稍煮,再放入肉片继续煮沸。

丝瓜肉片汤

4.  加入盐、鸡汁调味,并沥去浮沫。

5.  待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅,最后加入几滴花生油于汤面即可。

丝瓜肉片汤

小贴士
丝瓜和瘦肉片都是比较易熟的食材,所以要掌控好时间,煮太久丝瓜会软掉没口感,瘦肉则会很硬,如果家里有做白切鸡,最好是用浸鸡的鸡汤来烹制。

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