我这也属于毛遂自荐。希望朋友也可以提宝贵意见。
1：选料
2：去皮洗净
3：改刀成薄片（芋头有点滑，小心别切到手哦）
4：芋头片放入高压锅中，添水冒过芋头即可。上火冒气后半分钟，就要停火了。（煮的时间太长芋头就太软烂了，口感不好）
5：备齐其他配料，葱花，姜，刀劈蛤，（花蛤蜊也可以哦）茼蒿（根据自己口味，可放可不放）
好吃的芋头花蛤汤 花蛤怎么做好吃
来源：未知
编辑：煲汤编辑二
时间：2012-07-16
芋头倒了应季的时候，给不会做饭的朋友推荐一道我喜欢吃的菜——芋头花蛤汤。
我这也属于毛遂自荐。希望朋友也可以提宝贵意见。
1：选料
2：去皮洗净
3：改刀成薄片（芋头有点滑，小心别切到手哦）
4：芋头片放入高压锅中，添水冒过芋头即可。上火冒气后半分钟，就要停火了。（煮的时间太长芋头就太软烂了，口感不好）
5：备齐其他配料，葱花，姜，刀劈蛤，（花蛤蜊也可以哦）茼蒿（根据自己口味，可放可不放）
我这也属于毛遂自荐。希望朋友也可以提宝贵意见。
1：选料
2：去皮洗净
3：改刀成薄片（芋头有点滑，小心别切到手哦）
4：芋头片放入高压锅中，添水冒过芋头即可。上火冒气后半分钟，就要停火了。（煮的时间太长芋头就太软烂了，口感不好）
5：备齐其他配料，葱花，姜，刀劈蛤，（花蛤蜊也可以哦）茼蒿（根据自己口味，可放可不放）
6：起锅，放油，放入葱姜爆锅，喜欢吃肉的朋友还可以放肉 。
7：把高压锅的芋头沥出，放入炒锅翻炒。
8：然后放入刀劈蛤，把刚才高压锅中煮芋头的水，倒入炒锅，放茼蒿杆（茼蒿杆难熟一点，要先放哦）
9：刀劈蛤差不多熟了的时候放盐调味，然后放茼蒿的叶子。
10：最后放味精，出锅即可。一份美味的芋头花蛤汤就做好了。
注：我这是省时间的做法，也可以不用高压锅，你嫌麻烦的话也可以省掉第四步，第七步直接放芋头大火翻炒。
然后放足量的水炖，放刀劈蛤，芋头差不多熟了的时候在进行第八步放茼蒿杆哦！
这样的做法更好吃呢，就是煮芋头有点费时间。
