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教你做玉米排骨汤

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2012-07-20

前两天炖了玉米排骨汤,味道还不错!

做法也简单,拿出来跟大家分享一下~

玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。反正汤喝了肯定好~


原料准备:

1 玉米 2-3 根 大概3元钱 (买回来之后清洗去丝,斩成段,再将每段对剖再对剖成四瓣.PS:这样斩方便吃。)
 


2 排骨 1 斤 大概8元钱 (买的时候可以要求老板帮你剁好一小块一小块)
 


3 葱 大概2角钱

4 姜 1 片


制作方法:

1 将排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水(俗称洗肉)。

2 锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,点火,待锅内水煮开后,转小火煲约30分钟。

3 待肉七成熟了,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟(糯玉米时间长一些好,可以把汤煲成奶油般颜色,玉米粒也煮开)。

4 煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。


这个过程就完成了,相当的简单吧!下面是起锅装汤钵的玉米排骨汤哦~~