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家常咖喱鱼丸蘑菇汤

来源:www.baotang5.com 编辑:煲汤编辑二 时间:2013-07-09

秋天来了,气温也变化的好快的呀。前几天,还是28度左右温度。这几天的天气,一下子降了有8度左右的,真让人感觉不舒服的。真的是应了那句话。“秋风瑟瑟,霜天晓角”对于这样的天气,喝汤是最舒服的。反正本人一向很喜欢喝汤的哟。

    咖喱,是个非常不错的调味品。具有促进血液循环,达到发汗的作用,咖喱,由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。用咖喱做的菜肴,不会让这个秋天不太感觉到一丝丝的凉意的。今天,就以咖喱,做了道汤品。很素很简单的哟,但是营养不打折的呀。
 

【所用料】

          鱼丸、香菇、蟹味菇、洋葱、胡萝卜、咖喱酱、橄榄油

【这样做】

        1.主要的食材如下。


2.先将香菇、洋葱、胡萝卜分别切成1CM左右大小的丁。待石锅加热后,倒入适量的橄榄油,先将香菇丁煸炒出香味后,再把洋葱丁、胡萝卜丁倒入一同翻炒。用中火慢慢的将其炒熟炒软后。倒入适量的开水,加入咖喱酱块,开锅后煮5-8分钟左右。


 
3.再将鱼丸、蟹味菇倒入汤中。小火煮10分钟。期间,要用小勺子,

慢慢的搅拌,防止糊锅底。


4.经过上面的步骤后,出锅点少许的葱花即可。一道家常版,具有异国风味的“咖喱鱼丸蘑菇汤”就做好了。很鲜美,味道很浓郁。秋后的天气微凉的时候,喝着很舒服的。

5.很Q鲜美的鱼丸,还有香菇与蟹味菇特有的味道,再加上咖喱独特的味道,一种无法形容,流淌在味蕾上的享受。做起来就是如此的简单,而且还省时的。我喜欢的味道,你喜欢嘛?如果你也喜欢的话。不妨有空也做做DIY一下呀。厨房里的那点事儿,是如此的简单有趣哟