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牛肉大酱汤 简单却鲜美

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2012-10-29

原料:牛肉  豆腐  洋葱  番茄  蘑菇  香葱  淘米水

调料:糖  盐  料酒  韩国大酱

做法:

1、原料图。牛肉切丝,豆腐、洋葱、蘑菇切片,番茄切块(我番茄放多了汤吃到最后会有涩味,可以放少点),香葱切末。

2、锅内少量油,入洋葱爆香。

3、放牛肉丝稍炒几下,加一点料酒。

4、放蘑菇继续炒。

5、加番茄炒。

6、放入豆腐炒几下。

7、加一勺韩国大酱,用勺子压化开。

8、加淘米水(我因为米少,淘米水不浓)没过食材,中小火10分钟。

9、最后挑出熟后自然脱开的番茄皮,加点香葱即可。

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