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萝卜丝鲫鱼汤

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2012-11-09

食材

鲫鱼,大白萝卜,油,盐,姜,蒜,葱,鸡精

很鲜美的一道汤,有下乳、美白的功效,哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~

做法:

1鲫鱼洗干净,在鱼身上割几道口子。

2萝卜切成丝。

3姜切片、蒜拍散、葱切末。

4锅中烧热油,撒一勺盐。

5将鱼放入小火煎。

6一面煎好后再煎另一面。

7两面都煎好后加入足量的冷水。

8放入姜片和蒜。

9大火煮20分钟,汤立马就变成奶白色的了。

10放入萝卜丝,再炖半小时。

11加少许盐和鸡精调味,撒上葱花。


小贴士
想让鱼汤的颜色奶白,一定要先用油把鱼煎一下,然后加冷水,大火烧20分钟,就会有奶白的鱼汤了,再小火慢炖,鱼的鲜味就融到汤里了。

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