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枸杞菊花三黄鸡汤 不能错过这道汤

来源:未知 编辑:baotang 时间:2012-11-16

吃多了油腻腻的菜,头脑中是否浮现出一款清新脱俗的汤,可以一解油腻呢?一款菊花枸杞鸡汤就能实现你的愿望。从口感上说,菊花清淡,有齿颊留香的清新,清楚油腻的感觉当然一级棒,但这道汤的营养绝对不亚于普通的鸡汤哦,枸杞补血养颜,鸡汤健身补气,各位经常用眼的大神们不能错过这道汤哦!

食材:三黄鸡1只,生姜3片,枸杞10克,小菊花5克,糯米汤适量,新鲜的菊花瓣适量

做示:

 1、煮滚一锅水,将鸡洗干净后放入开水中煮,撇去上面的浮沫;将菊花去掉蒂之后洗干净;菊花瓣洗干净后用纱布包好扎紧。
  2、将准备的糯米糖倒入第1步的鸡汤锅中,可以让鸡汤变得更加浓稠一下,口感更好。
  3、煮滚后就放入枸杞和小菊花,用大火煮开,直到小菊花都散开。
  4、将用纱布包裹住的菊花瓣放入锅中,加入少许盐,用在中火煮45分钟即可。

  小编提醒:如果各位厨神们想鸡汤更加鲜美,可以加重火候,多煮1小时,直到鸡肉软烂,汤的味道就更加香浓了。