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鲫鱼炖豆腐汤

来源:未知 编辑:baotang 时间:2013-02-18

鲫鱼炖豆腐
  鲫鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐

食材:鲫鱼一条,老豆腐400克(多少都可以)

调料:葱,姜,盐各适量

做法

1 鲫鱼去除内脏清洗干净

2 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

3 锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白

4 煎好的鱼

5 豆腐切块备用

6 葱切段,姜切片

7 葱姜放到砂锅的底部,把鲫鱼放在上面

8 倒入开水莫过鲫鱼,到砂锅的八分满就可以,小火炖煮

9 等水开了以后放入豆腐继续炖煮,直到鲫鱼炖熟,汤汁发白即可,最后放入盐和葱花关火
 

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