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海带萝卜排骨汤

来源:未知 编辑:baotang 时间:2013-12-26

萝卜海带排骨汤

海带有“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。    

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。


材料:
   海带1块、大萝卜1个、排骨500克、生姜3片、清水10碗


做法:
1、海带用水浸泡至涨发后,清洗干净,裁成长条,打结备用;    

2、排骨斩件后飞水,冲洗干净血沫;    

3、大萝卜削皮后切长条块;    

4、全部材料放进汤锅,加入清水;    

5、大火煲至水开后,继续大火煲10分钟,然后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

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