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罗汉果猪肺汤的做法

来源:未知 时间:2014-06-26
罗汉果猪肺汤的做法
原料:罗汉果1/3个,猪肺1副,南北杏3克,白菜干100克,盐适量。
做法
将猪肺灌以清水,使整个肺膨胀,然后揸去肺内水分洗净,放镬内猛火爆炒,使猪肺出水,炒至无水出为止,加南北杏、菜干、罗汉果一齐置瓦煲,加水6~8碗,煲足2个半小时,汤浓出味香甜可口。
功效:清热润燥,止咳化痰。
燥热咳嗽、喉干声沙,用此汤有相当疗效,此汤味甘甜全家大小均适合。
特别提示:南北杏主治咳逆,有滋养、缓咳、除咽干咳嗽之效,老年咳嗽较适合用南杏,有咳逆气喘用北杏更具功效。全家吃罗汉果菜干猪肺汤,即除痰止咳消暑解热兼备。北杏仁有小毒不能多食,否则腹泻。
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