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海带骨汤的做法

来源: 时间:2015-12-01

海带骨汤

原料:猪排骨300克,海带100克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒和香油各适量。

海带骨汤的做法:

1.将海带用清水浸泡,洗净后放入碗内,入笼置火上蒸约半小时,取出切成长方块;猪排骨洗净后切成块,投入沸水锅中汆一下。

2.锅置火上,放入排骨块、葱段、姜片、料酒和适量的清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火焖20分钟,倒入海带,再用旺火煮10分钟,拣去姜片和葱段,撒入味精和精盐,淋入香油即成。

海带骨汤

海带骨汤的特点:海带脆软,肉香汤浓,益血润肤,益智健脑。

食材搭配小提示

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

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