热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  鸽子  羊肉
当前位置 :| 首页> 汤类大全>

豆腐三鲜汤的做法

来源:未知 时间:2016-10-22

豆腐三鲜汤怎么做

三、烹调2。上步完成后打开锅盖,放入准备好的豌豆尖,再煮两分钟,这时不用盖锅盖了,以保持豌豆尖的新鲜颜色及营养不被破坏。然后放入葱花用勺搅匀即可停火出锅。这样一份味香色美的豆腐三鲜汤就出炉了。
三鲜豆腐汤

三鲜豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,是江南地区汉族传统名菜,属于江浙菜系。风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。

所需食材

豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐

中文名:三鲜豆腐汤 主要食材 豆腐,海参,虾仁,木耳,鸡汤

分类:江浙菜口味鲜香

 

 

目录

1 所需食材。2 制作方法。3 食用须知

制作方法 将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。

食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

 

 

2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;
5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
上一篇:青菜豆腐汤   下一篇:韩式嫩豆腐汤