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韩式嫩豆腐汤的做法

来源:未知 时间:2016-10-22
韩式嫩豆腐汤的做法
原料:萝卜、洋葱、嫩豆腐、蒜头、鸡蛋、红辣椒、金针菇、小南瓜、鸡肉罐头。
做法步骤
1材料:嫩豆腐,萝卜,洋葱,蒜头,红辣椒,鸡肉罐头,鸡蛋,金针菇,小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类,甚至是金枪鱼罐头都可以,根据自己的口味做都好吃。
2洋葱,蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。
3放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀,腌制30分钟以上。
4网上说这是韩国传统的做法,但是问了猪猪说一般都是做成块的,不过真的很入味啊。
5将金针菇洗净,小南瓜切成喜欢的形状,红辣椒切成圈。
6热油时将鸡肉倒入,加辣椒粉煸炒。
7稍微煸炒后会有红油出来。
8加入腌制好的豆腐拌匀。
9加入适量清水,盖过豆腐就差不多了。
10豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油,再加入小南瓜。
11金针菇和辣椒圈最后放,关火前加入鸡蛋液。
2吃的时候直接浇在白饭上,热乎乎的,香气四溢。
小窍门
1.洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状,用于研制嫩豆腐,能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。
 
2.可以加入自己喜欢的肉类,如牛肉、海鲜等。
 
3.吃的时候一定要配白饭哦~

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