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萝卜大骨汤的做法

来源: 时间:2013-04-01

萝卜大骨汤

材料
猪大骨、白萝卜半根、姜2片、葱末、料酒、盐、鸡精
做法
1、大骨下入开水煮10分钟,让血水完全煮出,用清水把血沫冲洗干净,沥干水分。 
2、放适量清水烧开,放两片姜,倒适量料酒,下入处理好的猪大骨继续煮10分钟。 
3、把大骨汤倒入炖锅中,再倒入萝卜块炖1小时,最后下入适量盐和少许鸡精,盛出撒上葱末即可。
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