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番茄牛肉汤,开胃健脾

来源:www.baotang5.com 编辑:秩名 时间:2012-05-14

我们都知道牛肉有很大的腥味,单单用水浸泡是很难去除其腥味的。有些人不介意这种腥味,但受不了这种腥味的朋友可以将牛肉混着姜丝、生粉和油搅拌均匀,放入油锅中小炒片刻,然后再放在水中煮,这样不仅能去腥味还能使牛肉更鲜嫩

番茄牛肉汤

食材明细:

主料: 牛肉

辅料: 番茄 土豆 葱花 蒜 姜

调料: 盐 鸡精

制作步骤:

1.将牛肉切成方丁,番茄切瓣

2.锅中倒水,放入牛肉,煮烂后捞出备用

3.热锅热油,放入姜和葱花,爆香后放入番茄和牛肉翻炒

4.加入清水,焖煮半小时后放入土豆,煮熟后调入盐和鸡精即可

 

【小贴士】

1.牛肉中富含蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育和补充失血等方面特别适宜

2.老年人将牛肉和仙人掌同食,可起到抗癌止痛。提高机体免疫力的功效

3.番茄中含有谷胱甘肽,每天吃一个番茄可降低癌症的发病率以及推迟某些细胞的衰老,还能生津止渴、健胃消食