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金针木耳猪肝汤的做法

来源:www.baotang5.com 编辑:秩名 时间:2013-04-06

煲汤不仅要好吃,最重要的是要对身体有好处,下面就推荐一道特别补益身体的汤——金针木耳猪肝汤,它有很好的食疗作用,可以补益气血,养心宁神,疏肝解郁,每一种食材都有其功效,营养非常的全面,而且老少皆宜

金针木耳猪肝汤

食材明细:

主料: 猪肝

辅料: 金针菜 白木耳 红枣

调料: 盐 味精

制作步骤:

1. 将洗净的猪肝切片

2. 锅中倒水,开锅后放入金针菜和白木耳

3. 慢火煮1个小时后放入猪肝和红枣,加盐调味,猪肝熟透后加味精即可

 

【小贴士】

1. 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎

2.金针菜可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用

3.白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力