用料：
鱼丸200克、紫菜1张、植物油1小匙、食盐1/2小匙、胡椒粉少许、香菜2棵、清水适量

做法

1、将香菜去根洗净切碎，紫菜入煎锅用几滴植物油稍微焙香之后剪成小块备用；

2、取汤锅加入清水和鱼丸，大火煮开后改中火再煮10分钟至鱼丸涨发起来；

3、加入紫菜块拌匀，重新煮开后加入植物油、食盐和胡椒粉进行调味，然后关火，撒入香菜碎即可出锅。