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潮汕肉丸紫菜蛋花汤的做法

来源:未知 时间:2013-09-07

  作者的话

  家里山穷水尽了,哈哈!没煲汤,我这广东人只能做个快手汤了!

  在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸,加上紫菜,鸡蛋,一下子就变得很丰盛了,哈哈!

  肉丸紫菜蛋花汤的做法

  1.煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开。

  2.水开后转中小火再煮5分钟,肉丸熟透后下紫菜。

  3.紫菜变软即可加入适量鸡粉;适量盐调味。

  4.鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散。

  5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可。

  小贴士

  如果有炸蒜酥,放入汤中更美味,也更有潮汕风味!

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