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猴头菇番茄土豆海鲜汤的做法

来源:未知 时间:2014-12-02
猴头菇番茄土豆海鲜汤
原料:
花蚌 海虾  番茄  土豆  鲜猴头菇  肥猪肉 盐 猪油
做法
1、鲜猴头菇洗净撕碎,土豆去皮切厚片,番茄洗净切厚片。
2、砂锅盛适量清水,倒入猴头菇、土豆、番茄,大火煮开,转小火煮20分钟。
3、利用时间清洗花蚌,花蚌很容易清洗,搓搓过几遍清水就可以。虾摘去头,抽去肠,洗净。半肥猪肉切薄片。
4、掀开锅盖拿筷子戳一下土豆,如果轻易就能戳穿说明熟透了,这时加入适量的盐和猪油,不能太咸否则口感会怪怪的。
5、开大火,依次加入虾、花蚌、猪肉。大火轻轻搅动让食材受热均匀,看到虾变红,花蚌打开就代表熟了。加点自己喜欢的香菜叶就可以出锅了。
 
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