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韭菜瘦肉粥的做法

来源: 时间:2013-10-21
春天万物生长,种在花盆里的韭菜也努力生长着,都说春天的韭菜最鲜美,割一把,不论做菜或煮汤,都让人感受到浓浓的春意。韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,提高人体自身免疫力。

韭菜瘦肉粥

韭菜瘦肉粥 

材料:大米100克,瘦肉100克,韭菜50克,姜三片,香油、盐、胡椒粉适量

做法

1、大米淘洗干净后用水泡半小时。

2、把泡好的米放入砂锅里,加入适量水熬粥。

3、瘦肉洗净血水,放案板上剁成肉末,姜切片备用。

4、粥熬好后放入姜片。

韭菜瘦肉粥

5、放入剁好的肉末搅拌均匀,再继续煮十分钟。

6、韭菜洗净,切成末。

7、肉粥煮好后,关火,放入韭菜,用砂锅的余温烫熟韭菜。

8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。 

韭菜瘦肉粥
 
韭菜瘦肉粥
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